My Recipes

Salam semua,hari ni street9 akan kongsikan resepi puding karamel kukus untuk anda semua.Kenapa puding karamel???
hhha...
sebab puding ni one of my favourite sejak dri kecil lgi.Klau time bulan Ramadhan,tak ada puding ni ,sya x akan berselera sngt nak buka puasa..My mom pon dah masak dngan sya,so bla hujung minggu sya pulang bermalam di rumah untuk buka puasa ,mak akan beli siap2 puding karamel ni untuk sya,,hhaa jahat x sya?..btw TQ makkk...angah sayang makkk.muahcikedd


OK,back to the topic..
 Resepi ini sya sudah rujuk pada blog Dari Dapur blogspot.com-TQ for admin

BAHAN-BAHAN

• 1 Cawan Gula
• 1/2 Cawan Air - utk karamel
• 1 Cawan Air - utk adunan puding *tak nak letak pun tak apa, effectnya nanti kurangkan masa kukus yek*
• 5 Biji Telur
• 1 Tin Susu Cair
• Esen Vanilla
•                         PROSEDUR MEMASAK

• Tuang gula di dalam kuali/periuk & hanguskan ia dgn menggunakan api yg SEDERHANA
• Bila gula dah bertukar keperang-perangan, baru masukkan 1/2 Cawan Air & kacau laju-laju agar tidak berketul
• Padamkan api

• Tuangkan gula hangus tersebut di dalam bekas yg uolss sediakan mcm Chef guna tue
• Jangan lar tuang semua gula dalam 1 bekas.. Ingat nak buat puding gula hangus ker? (-__-)"
• Pakai jer 1 sudu besar utk 1 bekas
• Dah siap, biarkan sejuk dalam suhu bilik & we'olss ke step seterusnya pula Pecahkan 5 biji telur & pukul ala-ala manja jer.. Asalkan telur kuning pecah & sebati Kemudian uolss panaskan 1 Tin Susu Cair dgn api yg sederhana
• Masukkan 3 Sudu Besar Gula + 1 Cawan Air ke dalam Susu Cair yg dipanaskan tadi
• Kacau utk melarutkan gula tersebut & padamkan api

• Baru tuangkan Susu Cair yg dipanaskan bersama Gula tadi ke dalam Telur yg uolss pukul manja-manja tue & kacau bagi sebati
• Tapiskan adunan tersebut agar tiada sebarang benda asing

• Barulah tuangkan adunan Susu + Telur + Gula ke dalam bekas gula hangus yg uolss letakkan tadi
• Ikut sukatan uolss lar berapa banyak uolss nak letak.. Ada Chef kisah! Ahakz! =P
• Kukus dalam tempoh 20-30 minit
• Kalau puding uolss masih lagi cair tak pejal-pejal, tambahkan lagi masa kukus sampai lar uolss rasa puas hati sebab weolss masukkan air, so adunan cair, nak tunggu pejal-pejal mmg ambil masa sikit
• Al-maklumlah, adunan tak letak tepung or what so ever.. Hanya bergantung kepada telur sahaja utk menjadi pekat
• Dan hasilnya -->
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  SIAPPPP...BOLEY LA NAK MAKAN PONN..but doa makan jgan lupa..
  byeee